Dernières recettes de curcuma et de cuisine végétarienne - Page 2

J’aime bien commencer la semaine en général par un brunch (et oui je ne bosse par le lundi matin 😊). Alors au menu : tomate-mozza, capuccino, pancakes, pâte à tartiner, confiture, et bien sûr mon amour d’avocado toast (le best des best).

C'est partie pour une recette rapide, healthy et protéinée, et ultra simple à faire si vous manquez de temps ou juste si vous en avez envie !

Le fruit de jacquier (jackfruit) jeune est un chouette substitut de viande dans les currys, comme ce curry des Philippines.

On traverse la Méditerranée direction l'Orient, avec cette savoureuse recette de shakshuka verte aux épinards d'après de la Cheffe Ella Aflalo, qui associe épinards, œufs, feta, épices et aromates dans un plat plein de soleil.

Moutarde de Dijon maison. Une recette à base de graines de moutarde pour faire ce condiment vous-même.

Un riz joliment jaune doré, parfumé au safran, curcuma, vin blanc et parmesan. Un plat simple à cuisiner, compatible avec un régime végétarien.

Saviez - vous que parmi les ingrédients pour bonbons , vous pouvez utiliser le curcuma ? Les bonbons sont vraiment une façon savoureuse et rare de profiter des propriétés de cette épice. Très facile à faire.

Les bouquets de chou-fleur rôtis subtilement épicés et légèrement caramélisés sont cuits dans une marinade à base de lait de coco et de beurre de cacahuète avant d’être servis sur un lit de yaourt grec.

A base de lait végétal chauffé doucement et relevé par une pointe de curcuma et des épices et du miel pour faciliter la digestion. Le lait d’or est considéré comme la potion magique !